KOMB est née d'une conviction simple : le sans alcool mérite mieux.
Fondée par Élise Gens, la marque est née après un voyage en Australie, où le kombucha s'invite naturellement à table, se déguste dans un verre à vin et accompagne les repas avec la même évidence qu'une belle bouteille.
Là-bas, il n'est pas une alternative. Il est un choix.
Le kombucha n'est ni un soda, ni une boisson santé. C'est une boisson de dégustation : fraîche, complexe, naturellement pétillante. Une boisson que l'on choisit pour son goût, autant que pour le moment qu'elle accompagne. Cette découverte fait naître une évidence : pourquoi cette expérience n'existe-t-elle pas en France ?
Des mois d'essais, de dégustations et de fermentation donnent naissance à une vision : proposer un kombucha pensé pour les amateurs de goût. Moins sucré. Plus précis. Plus élégant. Une boisson capable de trouver sa place à l'apéritif, à table, dans un cocktail ou simplement dans un beau verre.
Nous voulions créer une nouvelle façon de trinquer. Chaque bouteille est brassée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, révélés par la fermentation naturelle du thé. Sans arômes artificiels. Sans conservateurs. Naturellement pétillante. Aujourd'hui, KOMB accompagne les tables, les restaurants, les hôtels, les bars et tous ceux qui pensent qu'une grande boisson n'a pas besoin d'alcool pour créer un grand moment. Parce que le plaisir ne se mesure pas au degré d'alcool. Il se mesure à ce qu'il reste en mémoire après la première gorgée.
Sans arômes artificiels.
Sans conservateurs.
Fermentation naturelle.
Une fraîcheur nette, une acidité maîtrisée, une structure aromatique équilibrée. Une boisson pensée pour la table, travaillée, versée, partagée.
Taste Like Eden et Bloom Citrus. Deux interprétations du kombucha, l'une délicate et florale, l'autre vive et structurée. Toutes deux brassées à Dunkerque.
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